Maison familiale fondée en 1910 au statut de NM, la Maison de Champagne HAMM est dirigée par Michel et Brigitte HAMM, (leur frère Claude est décédé en 2019) ils perpétuent l'esprit de Maître Assembleur de leur Maison.
Les locaux, cuverie, caves et celliers sont situés au cœur de AY, ville et cru réputés.
La Maison HAMM élabore une gamme de cuvées issues d'assemblages des 3 cépages champenois ; raisins provenant des meilleurs crus conférant ainsi à chaque cuvée toute sa personnalité. Ces Champagnes d'une qualité toujours très suivie font le plaisir d'une clientèle de connaisseurs à la recherche d'authenticité.