Tasted in 08/11/2018
Robe jaune pâle aux reflets or-verts. Grand nez fumé, grillé et toasté signe de maturité qui dégage des notes de noyau. Bouche fine et élégante aux notes de thé fumé, avec une minéralité inattendue et une tension rare. Il se dégage des saveurs empyreumatiques, bois de santal et rose ancienne très délicates. Osons le lièvre à la royale !
Website : http://www.champagne-hamm-ay.com
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