Dégusté le 20/11/2014
Belle robe grenat soutenu aux petits reflets bruns. Nez un brin rustique sur le cuir et le poivron. La bouche oscille entre le fruit et le végétal avec des notes sauvages et un petit côté fumé, grillé. Finale un peu giboyeuse. Servir vers 15° sur un magret.
De MAMINE
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Dégustation ce jour sur un 2012 ; il a fait l'unanimité quant à mes invités. Servi avec un tajine de poulet : génial et merci.