Appellation Côtes de Bordeaux

Pays :France

Région :Bordelais

Type :AOP

Avec cette nouvelle appellation, qui entre donc en vigueur dès le millésime 2009 pour l’ensemble de la production, les Premières Côtes de Blaye, Premières Côtes de Bordeaux, Côtes de Castillon et Bordeaux Côtes de Francs s’unissent sous un tronc commun : l’AOC « Côtes de Bordeaux ». La mention pourra cependant être accompagnée d’une dénomination communale pour les vins plus hauts-de-gamme ayant des conditions de production plus restrictives.

- Les Premières Côtes de Blaye deviennent Blaye Côtes de Bordeaux
- Les Bordeaux Côtes de Francs deviennent Francs Côtes de Bordeaux
- Les Côtes de Castillon deviennent Castillon Côtes de Bordeaux
- Les Premières Côtes de Bordeaux deviennent Cadillac Côtes de Bordeaux

Avec cette nouvelle appellation, il s’agit de clarifier l’offre en segmentant la production, mais aussi et
Surtout gagner en lisibilité sur les marchés internationaux en s’appuyant sur le mot « bordeaux », une caution à l’export.

Source : Côtes-de-Bordeaux