Accueil
>
Conseils
> Comment conserver son vin

Comment conserver son vin

Pour ceux qui ont la chance de pouvoir disposer d'une pièce (enterrée !!) l'idéal est de respecter quelques règles de base :


Comment conserver le vin ? > Pas de lumière ou une légère pénombre
> Une température constante ou des variations très faibles, entre 10 et 16°C les bouteilles seront en conditions optimales
> Bien aérée, c'est-à-dire que l'atmosphère n'est pas confinée
> Une hygrométrie proche de 70%, trop humide vous risquez d'avoir des bouchons qui moisissent, trop sec des bouchons qui se dessèchent, des bouteilles qui coulent et des vins qui s'altèrent.
> Ne pas stocker dans la cave des légumes ou des fruits qui vont apporter de l'humidité ou des odeurs g ênantes.
> Même chose pour les matières pouvant engendrer des odeurs type huile ou mazout.
> Les vibrations sont à proscrire (métro, route trop proche)
> Une cave type meuble réfrigéré est un excellent moyen d'avoir une bonne préservation.
> Enfin lorsque vous achetez un vin ou recevez des vins par transporteur qui ont été fortement secoués attendez environ 15 jours avant de les déboucher. Faites l'expérience suivante : à la réception débouchez une bouteille, appréciez la, puis 2 semaines plus tard m ême chose, voyez la différence.

mets

Accords mets et vins

Ou


Sondage

Sondage

Ou achetez-vous généralement votre vin ?





Résultats

Suivez-nous

Facebook Twitter RSS