Jean-Marc Brocard - Sainte Claire Imprimer la fiche
2014
Fiche technique
Appellation : Chablis
Région : Bourgogne
Millésime : 2013
Catégorie : Tranquille
Couleur : Blanc
Dosage : Aucun / Sec
Cépage(s) :Chardonnay
Conservation : A boire dans les 6 ans
Prix de vente TTC (au domaine ou magasin) : Entre 10 et 11 €
Dégusté le 04/11/2014
L'avis de 1001 Dégustations
Belle robe jaune doré et brillant. Nez complexe où se mêlent minéralité et fruits blancs. A l’aération arrivent des petites notes balsamiques et cédrat. La bouche est nette, très expressive. Savant équilibre de fraîcheur et de gras. Des notes salines nous titillent les papilles. Beau relief doté d’un joli gras. Une chair vineuse, précise, contrebalancée d’une belle tension minérale. Servir vers 10-12° sur des quenelles de brochet.
Lieux de vente
Chez le producteur

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Région
Bourgogne
«Avec près de 29 500 hectares de vignes en production, classées en Appellation d'Origine Contrôlée»
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Appellation
Chablis
«Appellation Communale du vignoble de Chablis, dans l’Yonne. Communes de production : Beine, Bé»
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Cépage(s)
Accords mets
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