> Château Des Estanilles - L' Impertinent

Château Des Estanilles - L' Impertinent Imprimer la fiche

Sélection
2012

Fiche technique

⭐⭐⭐

Pays : France
Appellation : Faugères
Région : Languedoc
Millésime : 2011
Catégorie : Tranquille
Couleur : Blanc
Dosage : Aucun / Sec
Cépage(s) :Roussanne , Marsanne , Viognier

Conservation : A boire dans les 6 ans
Prix de vente TTC (au domaine ou magasin) : Entre 10 et 11 €
Certification : Certifié Agriculture Biologique

Dégusté le 29/11/2012

L'avis de 1001 Dégustations

Belle robe jaune, moyennement soutenue aux petits reflets or vert. Nez très expressif dominé par la Poire Williams limite eau de vie qui évolue vers l’abricot et la pêche de vigne. Après 2 ou 3 aérations des notes minérales se diffusent comme quand il pleut sur du granit. Quelle complexité. En bouche, la poire est toujours bien présente, un équilibre agréable entre gras et fraîcheur. C’est bon, vite le verre suivant. Belle finale, minérale. Servir vers 10° sur un carpaccio de saint Jacques.