Château Des Estanilles - L' Impertinent  Print the file

Selection
2012

ID sheet

⭐⭐⭐  

Country : France
Origin : Faugères
Region : Languedoc
Vintage : 2011
Category : Still
Colour : White
Sugar content : None / Dry
Grape variety :Roussanne , Marsanne , Viognier

Conservation : To be drunk in the next 6 years
Retail price VAT included (at the estate or at the store) : Between 10 and 11 €
Certification : Organic

Tasted in 29/11/2012

Tasting note of 1001 Dégustations

Belle robe jaune, moyennement soutenue aux petits reflets or vert. Nez très expressif dominé par la Poire Williams limite eau de vie qui évolue vers l’abricot et la pêche de vigne. Après 2 ou 3 aérations des notes minérales se diffusent comme quand il pleut sur du granit. Quelle complexité. En bouche, la poire est toujours bien présente, un équilibre agréable entre gras et fraîcheur. C’est bon, vite le verre suivant. Belle finale, minérale. Servir vers 10° sur un carpaccio de saint Jacques.

Sales point

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