Château de Viviers - Cuvée B&B 2022  Imprimer la fiche

Sélection
2025

Fiche technique

⭐⭐⭐  

Pays : France
Appellation : Chablis
Région : Bourgogne
Millésime : 2022
Catégorie : Tranquille
Couleur : Blanc
Dosage : Aucun / Sec
Cépage(s) :Chardonnay

Conservation : A boire dans les 6 ans
Prix de vente TTC (au domaine ou magasin) : Entre 28 et 29 €
Certification : Certifié en Conversion vers l’Agriculture Biologique

Dégusté le 26/11/2024

L'avis de 1001 Dégustations

La robe est jaune dorée aux reflets cuivrés. Première impression crayeuse et iodée, les agrumes se dessinent ensuite timidement à côté de notes de pain grillé. Une attaque pure et intense, c'est très salivant et l'élevage est précis, vraiment au service du cépage et du terroir. Fleurs blanches, citron cuisiné, silex, rien ne domine, mais les arômes se succèdent. Un Chablis très prometteur sur un très beau millésime ! Pour un bar en écailles de pomme de terre, un Saint-Pierre en papillote avec fenouil et citron, une nage de St-Jacques.

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