Découvrez derrière l’étiquette ''Domaine de Raissac'' un vignoble du Languedoc harmonieux et vif, composé d’une mosaïque de terroirs déjà cultivés à l’époque romaine. Toutes ses parcelles sont plantées de cépages en accord avec le type de sol et le microclimat de chacune. Cette grande diversité de terroirs offre une palette de cuvées des plus expressives, idéale pour des vins de cépage ou de subtils assemblages.

Sixième génération de vignerons, Gustave Viennet, orchestre le domaine du Château de Raissac depuis 2006...

Découvrez derrière l’étiquette ''Domaine de Raissac'' un vignoble du Languedoc harmonieux et vif, composé d’une mosaïque de terroirs déjà cultivés à l’époque romaine. Toutes ses parcelles sont plantées de cépages en accord avec le type de sol et le microclimat de chacune. Cette grande diversité de terroirs offre une palette de cuvées des plus expressives, idéale pour des vins de cépage ou de subtils assemblages.

Sixième génération de vignerons, Gustave Viennet, orchestre le domaine du Château de Raissac depuis 2006. Il a su imposer sa créativité en exploitant au mieux la latitude offerte par les appellations de Vins de Pays d’Oc (IGP) et AOP Languedoc, à travers notamment des vinifications très pointues. Elevés dans un chai unique, creusé au XVIIème siècle dans la roche calcaire, aujourd’hui entièrement modernisé, les vins y sont élevés dans des conditions idéales de température et d’hygrométrie constantes.

Soucieux de faire naître des vins de plus en plus naturels, Gustave Viennet et son équipe ont opté dans les vignes pour des techniques respectueuses de l’environnement. Résultat : des cuvées racées qui expriment au mieux ce terroir des terrasses de Béziers donnant des vins équilibrés et élégants toujours récompensés pour leur panache. Appréciées dans de nombreux pays, ces gammes de vins s’accordent à merveille avec les saveurs méditerranéennes.