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Appellation Crémant de Bordeaux
Pays :France
Région :Bordelais
Type :AOP
Description
L’appellation Crémant de Bordeaux est née officiellement en 1990, mais la région bénéficie d’une longue tradition d’élaboration de vins effervescents, à partir des cépages classiques du Bordelais.
L’appellation apporte des garanties supplémentaires de qualité. Des règles très strictes, analogues à celles pratiquées en Champagne, définissent les conditions de ramassage du raisin (en clayettes) et toutes les phases de l’élaboration : pressurage, contrôle de fermentation, prise de mousse en bouteille, remuage et dégorgeage.
Source : CIVB
Pays
France
«La France est considérée comme LE pays du vin. Le vignoble couvre 858 400 hectares»
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Région
Bordelais
«LA TYPICITE DES VINS DE BORDEAUX
La qualité du raisin résulte de l’interaction de 4»
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Cépages
Sémillon
«Le cépage Sémillon en Bergerac
Il se complaît dans les sols et sous-sols calcaires et»
Merlot
«Le cépage Merlot en Bergerac
Il occupe près de la moitié du vignoble, il est»
Cabernet Sauvignon
«Le cépage Cabernet Sauvignon en Provence Voilà un cépage aux saveurs subtiles et»
Accords mets
Vins
Château De Garbes
Blanc
- 2 étoiles
Les Cordeliers - Vintage - Brut
Blanc
2007
- 2 étoiles
Les Cordeliers - Vintage - Brut
Rosé
2008
- 2 étoiles
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