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Appellation Crémant de Bordeaux
Pays :France
Région :Bordelais
Type :AOP
Description
L’appellation Crémant de Bordeaux est née officiellement en 1990, mais la région bénéficie d’une longue tradition d’élaboration de vins effervescents, à partir des cépages classiques du Bordelais.
L’appellation apporte des garanties supplémentaires de qualité. Des règles très strictes, analogues à celles pratiquées en Champagne, définissent les conditions de ramassage du raisin (en clayettes) et toutes les phases de l’élaboration : pressurage, contrôle de fermentation, prise de mousse en bouteille, remuage et dégorgeage.
Source : CIVB
Pays
France
«La France est considérée comme LE pays du vin. Le vignoble couvre 858 400 hectares»
+ d'info
Région
Bordelais
«LA TYPICITE DES VINS DE BORDEAUX
La qualité du raisin résulte de l’interaction de 4»
+ d'info
Cépages
Cabernet Franc
«Le cépage Cabernet Franc en Val de Loire Souvent dénommé « Breton »»
Sémillon
«Le cépage Sémillon en Bergerac
Il se complaît dans les sols et sous-sols calcaires et»
Accords mets
Vins
Château Garbes-Cabanieu
Rosé
2014
- 2 étoiles
Château de Garbes
Blanc
2015
- 2 étoiles
Les Cordeliers - Vintage
Blanc
2008
- 3 étoiles
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Crémant de Bordeaux