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Appellation Crémant de Bordeaux
Pays :France
Région :Bordelais
Type :AOP
Description
L’appellation Crémant de Bordeaux est née officiellement en 1990, mais la région bénéficie d’une longue tradition d’élaboration de vins effervescents, à partir des cépages classiques du Bordelais.
L’appellation apporte des garanties supplémentaires de qualité. Des règles très strictes, analogues à celles pratiquées en Champagne, définissent les conditions de ramassage du raisin (en clayettes) et toutes les phases de l’élaboration : pressurage, contrôle de fermentation, prise de mousse en bouteille, remuage et dégorgeage.
Source : CIVB
Pays
France
«La France est considérée comme LE pays du vin. Le vignoble couvre 858 400 hectares»
+ d'info
Région
Bordelais
«LA TYPICITE DES VINS DE BORDEAUX
La qualité du raisin résulte de l’interaction de 4»
+ d'info
Cépages
Merlot
«Le cépage Merlot en Bergerac
Il occupe près de la moitié du vignoble, il est»
Sémillon
«Le cépage Sémillon en Bergerac
Il se complaît dans les sols et sous-sols calcaires et»
Accords mets
Vins
Château De Garbes
Blanc
2006
- 2 étoiles
Les Cordeliers - Vintage
Blanc
2008
- 3 étoiles
SAS Vignobles h David - Château
Blanc
- 1 étoile
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Crémant de Bordeaux