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Vent d'Ange Imprimer la fiche
2023
Fiche technique
Appellation : Corbières
Région : Languedoc
Millésime : 2019
Catégorie : Tranquille
Couleur : Rouge
Dosage : Aucun / Sec
Cépage(s) :Carignan noir , Syrah , Grenache (noir)
Conservation : A boire dès à présent
Prix de vente TTC (au domaine ou magasin) : Entre 6 et 7 €
Certification : (HVE) Haute Valeur Environnementale
Dégusté le 01/12/2022
L'avis de 1001 Dégustations
Belle robe grenat de bonne concentration. Nez assez expressif, révélateur de son origine, aux arômes de cuir, d'humus, de fruits rouges cuits et de clou de girofle. Bouche plus fruitée que pressentie, aux notes sauvages de myrte, de champignons et de garrigues. Des tanins assagis, clairs et généreux, complètent le tableau. Un Corbières bien typé. Servir avec des viandes mijotées.
Lieux de vente
Chez le producteur
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Région
Languedoc
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Appellation
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Cépage(s)
Carignan noir
«Le cépage Carignan en Languedoc Il est implanté dans tout le midi méditerrané»
Syrah
«Le cépage Carignan en Languedoc Il est implanté dans tout le midi méditerrané»
Grenache (noir)
«Le cépage Carignan en Languedoc Il est implanté dans tout le midi méditerrané»
Accords mets
Tagliatelle au lard et à la crème fraîche
Paleron de boeuf mijoté en cocotte
Aubergines grillées
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