Dégusté le 30/11/2021
Robe rubis assez soutenu. Nez mûr, lardé et rôti, de fruits noirs noblement épicés, agrémenté d'un soupçon toasté. Bouche ample et complexe mais toujours juteuse. Chair veloutée, ponctuée de petits tanins amicaux et de saveurs de figues rôties, de cannelle et de cacao. Finale réconfortante. Servir avec des viandes rouges longuement mijotées.
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