Dégusté le 25/10/2021
Robe grenat assez soutenu aux quelques reflets rubis. Le nez est expressif et mature avec des notes de fruits noirs confiturés, un rien de girofle, un grain de poivre de java et un pétale de rose ancienne. La bouche confirme ces saveurs, la matière est tapissante, suave avec des notes de cannelle, de pruneaux et de café. Quelques tanins encore structurants dirigent la dégustation et assurent la longueur en bouche. Servir sur des viandes braisées.
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