Appellation Bordeaux Supérieur

Pays :France

Région :Bordelais

Type :AOP

La totalité de l’aire A.O.C. inscrite dans le département de la Gironde permet la production de vins blancs et de vins rouges dans l’appellation.

Diversité et homogénéité sont les mots clés de ces deux appellations.

La diversité des cépages (blancs et rouges) et des terroirs permet d’obtenir des vins tranquilles (blancs secs ou moelleux, rouges, rosés ou clairets) ou effervescents (blancs ou rosés). La personnalité de ces vins dépend étroitement du terroir dont ils sont issus. Mais une homogénéité certaine de la qualité règne entre ces vins.

Surfaces 2006
Bordeaux Supérieur : 9 441 hectares

Récolte 2006
Bordeaux Supérieur 444 767 hectolitres


Source : CIVB