Dégusté le 17/11/2020
Toute la complexité des grands rouges de Provence dans cette jolie cuvée issue du millésime 2014 et arrivée à parfaite maturité. Dans la continuité de sa robe d’encre, le nez développe de belles notes de cassis frais et de confiture de myrtilles. Une touche de cuir et de truffe noire viennent ajouter de la profondeur, ainsi qu’une présence marquée des épices en final. La bouche s’avère racée et élégante, finement structurée et dotée d’une belle longueur. Un Côte-de-Provence tout à la fois sauvage et policé !
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