Dégusté le 25/11/2019
Robe grenat assez soutenu. Nez fin et floral de pivoine, rose du matin et savoureux de petites baies noires mûres. Une pointe de réglisse ajoute en complexité. En bouche, c'est charnu, dense. La chair tapisse le palais, livre des épices, du jus de viande du grillé. Des tanins étoffés et encore fermes rythment et ponctuent la dégustation. Un vin sérieux qui a encore un bel avenir. Servir carafé sur un gigot d'agneau.
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