Bailly Lapierre  Imprimer la fiche

Sélection
2016

Fiche technique

⭐⭐  

Pays : France
Appellation : Bourgogne Côtes d'Auxerre
Région : Bourgogne
Millésime : 2014
Catégorie : Tranquille
Couleur : Blanc
Dosage : Aucun / Sec
Cépage(s) :Chardonnay

Conservation : A boire dès à présent
Prix de vente TTC (au domaine ou magasin) : Entre 6 et 7 €

Dégusté le 16/11/2015

L'avis de 1001 Dégustations

Belle robe jaune très pâle aux reflets verts, lumineuse. Nez un peu fermé qui demande à s’ouvrir après aération ? Apparaissent alors des fines notes de fleurs d’aubépine, de chèvrefeuille, de miel et de coing. Belle complexité aromatique. En bouche l’attaque se fait sur la fraîcheur renforcée par un léger perlant puis s’étire sur une chair ciselée, tonique, avec des notes de zeste d’agrumes et de gelée de coing. Finale fraîche et acidulée. Servir vers 12° sur une terrine de brochet.

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