Dégusté le 18/11/2014
Belle robe rose assez soutenue parsemée de reflets cuivrés. Le nez est dominé par le fruit à noyau, la cerise, puis acidulée façon groseille. La bouche attaque sur la gourmandise avec des notes framboisées, puis file sur un chemin plus musqué, plus épicé, de champignons. Il gagne en vinosité mais perd en gourmandise. Bulles fines et peu nombreuses. Servir vers 8° sur une tarte aux fraises.
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