Dégusté le 18/11/2013
Belle robe jaune pâle, petits reflets verts. Bulles bien présentes. Dès l’attaque, nous sommes dans le registre des plantes : mentholé, anisé, feuille de verveine. La bouche est complétée par des notes citronnées. C’est un Champagne incisif qui peut tenir tête à un beau plateau de fruits de mer.
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