Domaine des Pasquiers - L' Envy  Imprimer la fiche

Sélection
2013

Fiche technique

⭐⭐  

Pays : France
Appellation : Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu
Région : Vallée du Rhône
Millésime : 2010
Catégorie : Tranquille
Couleur : Rouge
Dosage : Aucun / Sec
Cépage(s) :Grenache (noir) , Syrah , Mourvèdre

Conservation : Vin de garde à surveiller régulièrement
Prix de vente TTC (au domaine ou magasin) : Entre 19 et 20 €

Dégusté le 22/10/2013

L'avis de 1001 Dégustations

Belle robe profonde encore violacée. Le nez s’annonce complexe, mais sans aération il y a une dominante boisée. Aérez, aérez, aérez ! Il s’ouvre, ou mieux : carafez ! De grandes bouffées épicées et réglissées montent dans le verre, suivent des notes de griottes à l’eau de vie, de tabac. Belle complexité. La bouche est serrée, fumée, lardée. Ce vin est puissant et de grande couture. Il lui faut peut être encore quelques mois «d’affinage». Il accompagnera alors parfaitement un salmis de pintade fermière de la Drôme.

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