Domaine Des Pasquiers Imprimer la fiche
2013
Fiche technique
Appellation : Côtes du Rhône Villages Sablet
Région : Vallée du Rhône
Millésime : 2011
Catégorie : Tranquille
Couleur : Rouge
Dosage : Aucun / Sec
Cépage(s) :Grenache (noir) , Syrah , Mourvèdre
Conservation : A boire dans les 3 ans
Prix de vente TTC (au domaine ou magasin) : Entre 8 et 9 €
Dégusté le 22/10/2013
L'avis de 1001 Dégustations
Belle robe moyennement soutenue aux jolis reflets brillants. Au premier nez pas de doute, nous sommes dans le Sud : nous sentons la garrigue, les épices, la confiture de figues noires mûries au soleil. La bouche est sur le même fil, généreuse, soyeuse, une pointe de café par ci, une touche de pivoine par là. Belle finale généreuse, capiteuse. Servir dès aujourd’hui sans se presser sur un navarin d’agneau aux petits légumes ou une épaule d'agneau.
Lieux de vente
Chez le producteur
Autres lieux
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Région
Vallée du Rhône
«GEOGRAPHIE DES TERROIRS
Richesse et diversité des terroirs
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Appellation
Côtes du Rhône Villages Sablet
«TERROIR
Vignoble : tout entier contenu dans la commune de Sablet, le vignoble est contigu»
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Cépage(s)
Grenache (noir)
«Le cépage Grenache en Languedoc Ce cépage introduit en France au Moyen-âge»
Syrah
«Le cépage Grenache en Languedoc Ce cépage introduit en France au Moyen-âge»
Mourvèdre
«Le cépage Grenache en Languedoc Ce cépage introduit en France au Moyen-âge»
Accords mets
Civet de porcelet
Epaule d'agneau au thym
Navarin d'agneau aux navets nouveaux