Dégusté le 18/03/2009
Il a du caractère. Cascade d’arômes de sous-bois et des senteurs animales, giboyeuses. Le tout très aromatique, fondu vers une pointe chocolatée en finale. Un vin d’homme !
De DEBUSSCHÈRE EMMANUELLE
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Ossobuco à la milanaise
Poivron farci
Cuisseau de lapin rôti au thym
Je suis avant tout tombée amoureuse de l’étiquette. Jamais renoncer... mais quel message ! Puis j’ai goûté... et je ne renoncerai pas. Je commande. Ce vin est doux au palais, aucune acidité, un goût fruité et léger.