Domaine Barriere - Rouge Tomette  Imprimer la fiche

Sélection
2025

Fiche technique

⭐⭐⭐  

Pays : France
Appellation : Côtes catalanes
Région : Roussillon
Millésime : 2023
Catégorie : Tranquille
Couleur : Rouge
Dosage : Aucun / Sec
Cépage(s) :Carignan noir , Syrah

Conservation : A boire dans les 6 ans
Prix de vente TTC (au domaine ou magasin) : Entre 11 et 12 €
Certification : (HVE) Haute Valeur Environnementale

Dégusté le 26/11/2024

L'avis de 1001 Dégustations

Avec sa belle robe pourpre aux reflets violacés de jeunesse, il annonce une certaine gourmandise. Confirmation dès le premier nez autour de senteurs de mûres, de cassis, de fraise et de cerise ! Une touche chocolatée à l'aération. La bouche est plus concentrée et structurée que préssenti. Elle s'articule autour de tanins riches et enrobés gorgés de saveurs cacaotées, café et épices douces. Un joli fruit, respecté, gourmand et croquant. Délicieux ! Servir vers 16° sur des joues de porc par exemple.

Lieux de vente

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