Dégusté le 30/11/2023
Belle robe jaune clair aux reflets gris argentés brillants. Joli nez très minéral évoquant le silex, la terre humide, le coing et la pomme Granny. La bouche séveuse et nerveuse titille les papilles et offre des saveurs de tilleul, de thym et de miel d'acacia. Une longue finale aux nuances de citron vert accentue la dynamique. Un blanc de gastronomie pour des mets délicats !
Site : http://chateau-beaubois.com/
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