Le Champagne Maurice Choppin est une maison familiale située en plein cœur de la Vallée de la Marne sur les coteaux sud de Damery où le savoir-faire ancestral se transmet depuis 1712. L'exploitation familiale détient un statut de récoltant-manipulant. Les champagnes sont cultivés, vendangés, élaborés à la propriété. Le vignoble, majoritairement constitué de vieilles vignes est conduit en viticulture raisonnée, exprimant ainsi la typicité et la particularité de nos sols. Nous nous attachons à produire des Champagnes authentiques et naturels, élaborés et vinifiés en totalité en fûts de chêne.