Dégusté le 01/12/2022
Robe grenat assez concentré. Nez assez discret à l'ouverture qui à l'aération nous offre un bouquet de fruits noirs et de baies sauvages avec une pointe de clou de girofle. Après une attaque fruitée en bouche, la chair se resserre autour de tanins fermes et aux saveurs de café, de prunes. Servir avec des pâtés et terrines de cochon maison.
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