Dégusté le 01/12/2022
Belle robe rubis de bonne concentration. Nez aromatique qui a besoin d'aération pour nous offrir des arômes de gelée de fruits noirs, de poivrons grillés, de cuir et de cannelle, sous un voile toasté encore bien présent. Bouche concentrée à la chair presque sucrée à l'attaque qui se recentre sur des tanins encore fermes. Des saveurs de pruneaux, de vanille et de chocolat sont bien présentes. Déguster sans se presser avec des viandes mijotées.
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