Dégusté le 30/11/2021
Robe grenat assez soutenu avec quelques reflets rubis. Nez expressif qui laisse entrevoir une certaine maturité avec des senteurs de fruits cuits, de chocolat noir, de musc et de truffes. Jolie bouche à la chair lardée, rôtie, qui offre gourmandise et caractère. Les tanins sont fondus et capiteux, ils tapissent le palais de saveurs de laurier et de thym. Une belle expression du Sud, à boire avec une daube.
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