> Château Saint-Roch - Chimères

Château Saint-Roch - Chimères Imprimer la fiche

Sélection
2022

Fiche technique

⭐⭐⭐

Pays : France
Appellation : Côtes du Roussillon Villages
Région : Roussillon
Millésime : 2019
Catégorie : Tranquille
Couleur : Rouge
Dosage : Aucun / Sec
Cépage(s) :Grenache (noir) , Syrah , Carignan noir

Conservation : A boire dans les 3 ans
Prix de vente TTC (au domaine ou magasin) : Entre 11 et 12 €
Certification : (HVE) Haute Valeur Environnementale

Dégusté le 30/11/2021

L'avis de 1001 Dégustations

Belle robe grenat assez soutenu. Joli nez, riche et expressif, à l'accent Sudiste assumé. Il développe des senteurs de figues noires, d'olives, de jus de viande et d'épices. La bouche attaque dans le même registre, mais la chair se resserre autour d'une élégante trame tannique, digeste et fraîche, qui libère des saveurs d'eucalyptus, de poivre du moulin.
Un joli flacon qui a du caractère. Servir avec de belles grillades de bœuf !