Domaine Filliatreau - l'Affutée Imprimer la fiche
2022
Fiche technique
Appellation : Saumur-Champigny
Région : Val de Loire
Millésime : 2014
Catégorie : Tranquille
Couleur : Rouge
Dosage : Aucun / Sec
Cépage(s) :Cabernet Franc
Conservation : A boire dans les 6 ans
Prix de vente TTC (au domaine ou magasin) : Entre 23 et 24 €
Dégusté le 30/11/2021
L'avis de 1001 Dégustations
Robe rubis assez soutenu. Nez fin, un peu discret à l'ouverture, puis l'aération offre sa panoplie aromatique de café noir, de cannelle, de fumé et de cerise cuite. Il exprime la maturité. Cela se confirme en bouche, les tanins sont présents mais fondus et digestes. Des saveurs de prunes cuites, de myrte et un peu de cuir fin se promènent. Finale persistante laissant la sensation de grillé. Servir aéré avec des viandes mijotées.
Lieux de vente
Chez le producteur
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Région
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Appellation
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Cépage(s)
Cabernet Franc
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Accords mets
Boeuf en daube
Lasagnes à la bolognaise
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