Dégusté le 17/11/2020
Un millésime solaire qui confère à ce joli vin rouge du Pays Basque des notes évidentes de petits fruits noirs bien mûrs (cerise, mûre, prune) ainsi que de belles touches épicées (poivre sauvage, genièvre, muscade). Une petite pointe de cacao et quelques mesures de cuir viennent parachever l’ensemble. Sa bouche est une savante alliance de textures puissantes, structurées, raffinées et élégantes. Une belle réussite à savourer sur des plats de viande grillée.
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