> Château Eugénie - Haute Collection

Château Eugénie - Haute Collection Imprimer la fiche

Sélection
2021

Fiche technique

⭐⭐

Pays : France
Appellation : Cahors
Région : Sud-Ouest
Millésime : 2017
Catégorie : Tranquille
Couleur : Rouge
Dosage : Aucun / Sec
Cépage(s) :Malbec

Conservation : A boire dès à présent
Prix de vente TTC (au domaine ou magasin) : Entre 24 et 25 €
Certification : (HVE) Haute Valeur Environnementale

Dégusté le 17/11/2020

L'avis de 1001 Dégustations

Splendide robe violine brillante assez soutenue. Certes le premier nez est un peu sur sa réserve mais il dégage une telle complexité. Le boisé l'écrase un peu mais à l'aération, il commence à causer : la mûre, le sous-bois, le grillé, le fumé. En bouche, la chair capiteuse enrobe le palais et le nourrit de fruits noirs, d'olives et de champignons. Des tanins gras et nourrissants évoluent en permanence. Un bon carafage et un peu de patience pour le servir sur des petits gibiers par exemple.