> Château Eugénie - Haute Collection

Château Eugénie - Haute Collection Print the file

Selection
2021

ID sheet

⭐⭐

Country : France
Origin : Cahors
Region : Sud-Ouest
Vintage : 2017
Category : Still
Colour : Red
Sugar content : None / Dry
Grape variety :Malbec

Conservation : To be drunk now
Retail price VAT included (at the estate or at the store) : Between 24 and 25 €
Certification : (HVE) Haute Valeur Environnementale

Tasted in 17/11/2020

Tasting note of 1001 Dégustations

Splendide robe violine brillante assez soutenue. Certes le premier nez est un peu sur sa réserve mais il dégage une telle complexité. Le boisé l'écrase un peu mais à l'aération, il commence à causer : la mûre, le sous-bois, le grillé, le fumé. En bouche, la chair capiteuse enrobe le palais et le nourrit de fruits noirs, d'olives et de champignons. Des tanins gras et nourrissants évoluent en permanence. Un bon carafage et un peu de patience pour le servir sur des petits gibiers par exemple.