Dégusté le 17/11/2020
Une jolie robe grenat clair nous invite à la dégustation. Nous sommes accueillis par un joli nez plutôt gourmand et encore dominé par un boisé vanillé qui évolue vers des arômes chocolatés. En bouche, la chair est ronde, juteuse et fruitée. Des notes légères de cerises noires et de sous-bois s'y promènent, avec toujours ce côté boisé. Des tannins amicaux acidulés en finale. Un Cahors gourmand à servir sur une pastilla de volaille.
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Sud-Ouest
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4 242»
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