Dégusté le 15/11/2018
Belle robe grenat soutenu. Nez plein, puissant et opulent mêlant les épices douces, la garrigue, l'olive avec une pointe de caramel. Bouche séveuse et juteuse encore enrobée dans un toasté élégant aux notes chocolatées qui glisse vers le bonbon à la réglisse et la cannelle. La chair se resserre en finale autour de tanins mûrs. Servir sans se presser sur un civet de lapin.
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