Domaine Philppe et Vincent Jaboulet Imprimer la fiche
2018
Fiche technique
Appellation : Crozes-Hermitage
Région : Vallée du Rhône
Millésime : 2015
Catégorie : Tranquille
Couleur : Rouge
Dosage : Aucun / Sec
Cépage(s) :Syrah
Conservation : A boire dans les 3 ans
Prix de vente TTC (au domaine ou magasin) : Entre 13 et 14 €
Certification : (HVE) Haute Valeur Environnementale
Dégusté le 14/11/2017
L'avis de 1001 Dégustations
Impressionnante robe noire violine, sombre et profonde. Grand nez complexe et intense d’une Syrah bien mûre avec des arômes un peu mentholés, de cassis frais, un soupçon de cuir et de tabac. En bouche, la chair remplit le palais de fruits noirs et d’épices puis laisse place à une matière dense pleine de tanins mûrs et élégants, un soupçon de café, de truffe et un trait de cacao. Longue finale, complexe un peu fumée. Servir sans se presser, sur un canard aux olives.
Lieux de vente
Chez le producteur
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Région
Vallée du Rhône
«GEOGRAPHIE DES TERROIRS
Richesse et diversité des terroirs
Climats, sols et cépages sont à l'origine»
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Appellation
Crozes-Hermitage
«TERROIR
Vignoble : c'est le plus grand vignoble des Appellations septentrionales.
Il s'étend sur 11»
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Cépage(s)
Syrah
«Le cépage Syrah en Languedoc Il donne des vins puissants avec un bon degré»