Domaine Comte Peraldi Imprimer la fiche
2016
Fiche technique
Appellation : Ajaccio
Région : Corse
Millésime : 2013
Catégorie : Tranquille
Couleur : Rouge
Dosage : Aucun / Sec
Cépage(s) :Sciaccarello , Nielluccio
Conservation : A boire dans les 6 ans
Prix de vente TTC (au domaine ou magasin) : Entre 10 et 11 €
Dégusté le 13/11/2015
L'avis de 1001 Dégustations
Robe grenat clair avec de légers reflets rubis. Nez sauvage de myrte, de cuir fin légèrement herbacé façon maquis. Jolie bouche charpentée façon vin italien à la chair généreuse presque acidulée avec ses notes fumées. Petites notes de framboise et de mûre en finale pour un vin qui a besoin d’aération. Servir vers 16° sur un carré de porc.
Lieux de vente
Chez le producteur
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Région
Corse
«Des rouges de garde, fins et puissants, des rosés remarquables, des muscats à la réputation»
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Appellation
Ajaccio
«C’est ici que naquit le Sciaccarellu, cépage unique, de haute qualité et d’un caractère affirmé»
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Cépage(s)
Sciaccarello
«Le cépage Sciaccarello en Corse
Qui dit Sciaccarellu, veut parler de « craquant ». Comme»
Nielluccio
«Le cépage Sciaccarello en Corse
Qui dit Sciaccarellu, veut parler de « craquant ». Comme»
Accords mets
Carré de porc rôti
Poulpe à la plancha
Fricassée de girolles