Dégusté le 30/11/2015
Ronde profondément noire. Nez compoté, légèrement animal. Très plaisant. La bouche est ample, épicée, structurée. Un vin rassemblant de nombreuses qualités qui ne cherchent qu’à se révéler. Un flacon qui va s’épanouir avec un peu de patience. La dégustation est déjà très agréable. A ouvrir à l’avance, assurément. Félicitations ! Avec un canard au sang, ou pourquoi pas avec un dessert au chocolat.
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