Dégusté le 11/02/2015
Belle robe pourpre intense aux reflets violacés. Nez puissant qui demande un peu d’aération, dominé par le cassis et le poivre noir. Belle bouche, structurée aux accents truffés et giboyeux qui demande à s’ouvrir mais qui laisse entrevoir une belle générosité. Finale élégante aux tanins équilibrés et aux touches cacaotées. Servir sur un filet de bœuf en croûte de grué de cacao et sa purée de rattes.
De riez jean claude
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nous venons de déguster un pentac gadet de 2015 nous allons le laisser veillir encore 3ans dans la cave