Chateau Caillivet  Imprimer la fiche

L'avis de 1001 Dégustations

Le vin dévoile sa belle robe pourpre soutenue aux reflets violacés. Le grand nez racé et poivré ne cache pas son élevage. La bouche est riche, veloutée, presque crémeuse, mais garde une belle fraîcheur mentholée et réglissée. La chair, dense aux tanins étoffés divulgue des notes de champignons et de cuir bien présentes en finale. À servir sans se presser vers 18° sur un magret au sirop de vinaigre balsamique et aux fruits secs.

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