Philippe et Vincent Jaboulet - Nouvelère  Imprimer la fiche

Sélection
2013

Fiche technique

⭐⭐⭐  

Pays : France
Appellation : Crozes-Hermitage
Région : Vallée du Rhône
Millésime : 2010
Catégorie : Tranquille
Couleur : Rouge
Dosage : Aucun / Sec
Cépage(s) :Syrah

Conservation : A boire dans les 6 ans
Prix de vente TTC (au domaine ou magasin) : Entre 16 et 17 €

Dégusté le 22/10/2013

L'avis de 1001 Dégustations

Robe très profonde, presque noire, reflets violacés. Le nez est un peu fermé, mais nous annonce de la puissance. Notes fumées, lardées, poivre, crème de cassis noir. La bouche est très structurée. « C’est du lourd ». Notes de truffes, de sous-bois, de grillé-toasté mais pas dominant. Il demande beaucoup d’aération, et un peu de temps. Très grande cuvée à déguster sans se presser sur un Parmentier de canard aux truffes.

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