Philippe et Vincent Jaboulet - Nouvelère  Print the file

Selection
2013

ID sheet

⭐⭐⭐  

Country : France
Origin : Crozes-Hermitage
Region : Vallée du Rhône
Vintage : 2010
Category : Still
Colour : Red
Sugar content : None / Dry
Grape variety :Shiraz (Syrah)

Conservation : To be drunk in the next 6 years
Retail price VAT included (at the estate or at the store) : Between 16 and 17 €

Tasted in 22/10/2013

Tasting note of 1001 Dégustations

Robe très profonde, presque noire, reflets violacés. Le nez est un peu fermé, mais nous annonce de la puissance. Notes fumées, lardées, poivre, crème de cassis noir. La bouche est très structurée. « C’est du lourd ». Notes de truffes, de sous-bois, de grillé-toasté mais pas dominant. Il demande beaucoup d’aération, et un peu de temps. Très grande cuvée à déguster sans se presser sur un Parmentier de canard aux truffes.

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