Dégusté le 18/11/2025
Vin blanc jaune pâle aux reflets argentés. Nez intense, fruité et minéral, aux arômes de pêche blanche, pomme et pierre à fusil. Bouche complexe et équilibrée avec une attaque gourmande et pleine de fruit, suivie d’une vivacité typique du terroir chablisien. On note une finale légèrement beurrée. Un tartare de bar au citron vert et épicé ou une salade de poulpe aux olives accompagneront à merveille cette cuvée.
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