Dégusté le 18/11/2025
Sous un grenat intense, voici un premier nez "sauvage" où cassis et mûre se mêlent aux notes d'épices et à une pointe animale. L'attaque reste souple et agréable, les tanins déjà fondus apportent du caractère à l'ensemble. Le velouté épicé s'étend vers un soupçon de café et de tapenade. Finale intense. On pense immédiatement à des côtelettes d'agneau.
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