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Acuerdos con la denominación IGP Côtes catalanes

¿Está buscando un plato que pueda acompañar la denominación IGP Côtes catalanes? <br><br> Aquí abajo se encuentran los mejores maridajes de plato para esta denominación y que resaltan todas las cualidades de sus aromas.

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PLATOS

Brochetas de gambas

Carpaccio de atún

Tabla de embutidos

Baeckeoffe

Buey picante con frutas

Pollo a la vasca

Tripas a la catalana

Guiso de ternera

Chuleta de buey

Rodaballo en salsa

Terrina de foie gras

Foie gras salteado

Langostinos

Vieiras al azafrán

Tian de berenjenas

Confit de oca o de pato

Pollo de Bresse con colmenillas

Ternillas de ternera con aceitunas

Tortillas de pollo a los 3 pimientos

Salchicha de la campaña

Asado de jabalí

Pollo asado

Tajine de cordero con ciruelas

Pierrade de carnes

Lucioperca

Alcachofa cocida

Parrillada de cerdo

Camembert

Saint-Nectaire

Bourride à la sétoise (estofado de pescado)

Muslo de conejo asado con tomillo

Pierna de cordero de 7 horas

Solomillo en salsa bordelesa

Entrecot a la parrilla

Gambas salteadas al jengibre

Caracoles al ajillo

Filetes de lenguado con colmenillas

Bacalao en alioli

Boeuf Bourguignon

Atún a la brasa

Civet de jabato

Setas salteadas

Terrine de canard aux figues

Asado de buey

Espárragos

Carpaccio de buey

Estofado de jabalí

Tapas

Pélardon

Filet mignon de venado

Tomates rellenos

Tordos asados en canapé

Mariscada

Conejo a la mostaza

Lubina a la plancha

Brochetas de cerdo con ciruelas pasas

Cordero con berenjenas

Faisán asado

Fourme de Monbrison

Ossau-Iraty

Hachis Parmentier (Gratinado de carne picada y patatas)

Chuleta de buey a la parrilla

Gougères de queso

Fondant caliente de chocolate y crema inglesa

Langostinos a la catalana

Vieiras

Puré de patata

Chuletas de cordero

Filete a la pimienta

Conejo a la cazadora

Cordero Tagine

Magret de pato

Filete de lenguado

Ostras

Navarín de cordero

Pollo con crema

Pastel de chocolate

Bullabesa marsellesa

Terrina de conejo con avellanas

Comté

Huevos revueltos

Lasaña a la boloñesa

Pato a la naranja

Brazuelo de cordero

Crottin de Chavignol

Tabule

Filete tártaro

Chuleta de buey al tuétano

Salmón ahumado

Gambas

Chipirones

Lubrigante a la plancha

Pulpo a la plancha

Aguacate con gambas

Epoisses

Bullabesa (sopa de pescados y mariscos)

Asado de venado

Civet de liebre

Magret de pato ahumado

Conejo salvaje en civet

Atún a la vasca

Jarrete y salchichas con lentejas

Lenguado a la meunier

Filetes de pescado a la crema

Cordero lecha

Pato con aceitunas

Pollo Tagine

Cassoulet casero

Cuscús

Paella

Ensalada de tomates y mozzarella

Grenadins de ternera a la brasa

Tortilla de queso

Costillar de ternera al armagnac

Filete de cerdo

Sardinas

Travers de porc au thym et romarin

Conejo con ciruelas pasas

Jamón serrano

Chili con carne

Buñuelos de bacalao

VINOS

Domaine Barriere - Rouge de Falun
Côtes catalanes 2022
⭐⭐

Rouge carmin aux reflets pourpres, cette cuvée en provenance...

Tinto - Dégusté le 11/2024

Domaine Barriere - Blanc Craie
Côtes catalanes 2024
⭐⭐

Jaune très clair, limpide et cristallin. Le premier nez...

Blanco - Nueva selección

Domaine Barriere - Rouge Baie
Côtes catalanes 2023
⭐⭐

Cuvée phare d'un petit domaine familial, Rouge Baie se...

Tinto - Nueva selección

Domaine Barriere - Blanc Craie
Côtes catalanes 2023
⭐⭐⭐ coeur

Belle robe jaune pâle cristalline et intensément brillante. Splendide...

Blanco - Dégusté le 11/2024

Domaine Barriere - Rouge Tomette
Côtes catalanes 2023
⭐⭐⭐ coeur

Avec sa belle robe pourpre aux reflets violacés de...

Tinto - Dégusté le 11/2024

Domaine Barriere - Teinte Rouge
Côtes catalanes 2023
⭐⭐

Grenat clair aux éclats pourpres, une Syrah faible en...

Tinto - Nueva selección