La selección 1001dégustations

1001degustations.com ha sido creada por apasionados para responder a la necesidad de información de los gourmets y los amateurs de vinos. Realizamos frecuentemente catas de vinos y de productos, los valoramos, lo aconsejamos y lo guiamos. No vendemos botellas, lo dirigimos a los profesionales que se dedican a ello.

Jurado

Nuestra comisión de selección está formada en parte por profesionales (sumilleres, enólogos, chefs de restaurantes, pasteleros, productores) y también por amateurs aficionados de buenas botellas y productos de calidad.
Se catan los productos por familias y denominaciones de origen. Se catan los vinos por denominación teniendo en cuenta las añadas. Son valorados individualmente antes de pasar a un intercambio con el jurado para la valoración final y el comentario.

Notación

A cada vino se le da una nota por el color, la nariz y a las calidades gustativas.
Se tiene en cuenta para cada producto de criterios bien específicos en función de su familia (aceite de oliva = acidez, cerveza = espuma etc…), en función de su aspecto, su olor, su textura, sus calidades gustativas.
Favorito : Son aquellos vinos y productos que tienen una buena relación calidad-precio para el promedio de la denominación o que hayan atraído especialmente la atención del jurado.

NOTATION

Excepcional
Excelente
Notable
Aprobado
favorito

Controles

Tomamos muestras con frecuencia en los lugares de venta para verificar que las muestras catadas corresponden a las que se encuentran en el comercio o en la venta en la propiedad.

Organizadores

Descubra los organizadores de la selección en la página : ¿Quiénes somos?