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Definir una añada... - 1001 Dégustations

¡Qué difícil e ilusorio es definir un año bueno o malo en materia de vino!
Efectivamente, ¿qué podemos decir de un vino de un año reputado como extraordinario y que con el paso de los años nos defrauda?

Y al contrario, un “año mediocre” puede ser una muy buena inversión debido a su bajo coste, y envejecer bien ya que el castillo o la propiedad correspondiente busca la calidad.

Por lo general, un año caliente y soleado debe dar un vino potencialmente rico con una buena aptitud para envejecer; a condición que la naturaleza del suelo, la variedad, la edad del vino, la exposición, el rendimiento, la fecha de las vendimias y de la vinificación, confirmen la buena suerte celeste.

En otros términos, un buen año en un viñador malo, o con una vendimia mal vinificada no va a dar un buen resultado. Y al contrario, un año malo puede ser bien soportado por viticultores experimentados que de una añada a otra, dan lo mejor.

Hay vinos de 2005 (año extraordinario) que no valen casi nada.

A continuación, una guía que le permitirá elegir y sobre todo verificar por usted mismo si la nota corresponde a la calidad del vino.



Leyenda de las notas :

1: Año mediocre
2: Año bueno
3: Año muy bueno
4: Año excelente



El cuadro de las añadas :

Ver el cuadro de las añadas.

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