Saint Véran Clos de l'Ermitage st Claude  Print the file

Tasting note of 1001 Dégustations

Avec sa belle robe jaune dorée, brillante, et son agréable nez très typé de Chardonnay aux notes de pêches jaunes et de fleur d'oranger, ce Saint-Véran nous met les sens en éveil. En bouche, une amertume gastronomique ouvre la dégustation, suivie d'une touche minérale puis d'un peu de gras tapissant le tout, bien ciselée et tonique. Agréable finale finement toastée qui rajoute en gourmandise. Belle bouteille pour ouvrir à l’apéritif et tout au long du repas composé de quenelles de brochet par exemple.

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