Tasted in 14/11/2017
Robe jeune et sombre, tirant sur le violacé. C’est aussi la jeunesse qui s’exprime : fruits rouges frais et croquants, réglisse et poivre, un accent fumé. La bouche confirme, ensemble charnu, juteux, facile d’accès mais avec son caractère : pointe de cuir fin et de ronce. Un Bordeaux comme on les aime. Compagnon idéal d’un confit de canard ou d’une salade aux gésiers.
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